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Profesionales en Nutrición rechazan y combaten el intrusismo en su campo laboral

  • Profesionales de otras áreas y personas empíricas brindan a la población recomendaciones sobre alimentación
  • La población merece un servicio seguro y de calidad en el campo de la nutrición

 

Por la responsabilidad y el impacto que tienen en la vida y la salud de la población, los profesionales en Nutrición rechazan el intrusismo que practican muchos otros profesionales en el campo laboral exclusivo de los nutricionistas.

La Fiscalía del Colegio de Profesionales en Nutrición advierte que en nuestro país los actos propios de esta profesión solo pueden ser ejercidos por aquellos profesionales que ostentan el grado académico de Licenciados en Nutrición y se encuentran debidamente incorporados al Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica.

La Fiscal doctora Nancy Solano Avendaño agrega que,  “al tratarse de una profesión en ciencias de la salud, la Nutrición impacta en la vida y la salud de la población, de manera que su ejercicio demanda el más estricto apego a las reglas de esta profesión, requiriéndose de la aplicación del conocimiento científico de esta disciplina en la alimentación humana, para contribuir a la promoción, prevención,  conservación, tratamiento,  recuperación y rehabilitación de la nutrición del individuo y la comunidad”.

Desde la Fiscalía hemos detectado,  como personas desprovistas de la condición de profesional en Nutrición, entre ellos, otros profesionales en ciencias de la salud como médicos, personas que fungen como entrenadores personales; los denominados health couch; quienes se dedican a la medicina natural; personas que comercializan suplementos alimenticios; entre otros, brindan toda clase de recomendaciones de alimentación y dietas, en un evidente intrusismo en el campo de nuestra profesión y con altísimo riesgo para la salud de los pacientes, añadió a doctora Solano.

El Colegio de Profesionales en Nutrición rechaza categóricamente todo acto de intrusismo en el campo de la Nutrición, en defensa de la salud pública y en defensa  de nuestros profesionales agremiados quienes no tienen por qué sufrir la intromisión en sus funciones.

Tanto el Colegio como la Fiscalía han denunciado ante autoridades de salud esta situación, con el fin de que procedan evitando  todo acto de ejercicio de la Nutrición por personas no profesionales en este campo.

La Fiscal del Colegio lamenta que a pesar de estar tipificado por ley  el delito de ejercicio ilegal de la profesión -numeral 370 de la Ley General de Salud-, las denuncias penales no han tenido la atención requerida, de parte de las autoridades competentes.

Para el Colegio de Profesionales en Nutrición es de suma relevancia que la población se informe adecuadamente sobre la condición profesional de quienes intervienen en la atención de su salud en el ámbito de la Nutrición,  y sobre todo denunciar el ejercicio de la Nutrición por quienes carezcan de esta condición profesional.

“Debemos ser siempre vigilantes de que solo quienes hayan cursado sus estudios universitarios en esta disciplina y se encuentren debidamente incorporados en este Colegio, ejerzan la Nutrición. La población merece un servicio seguro y de calidad en este campo, que solo le puede ser brindado por un Nutricionista”, señaló la doctora Solano Avendaño.